Advierte COEPRISBC a Hoteles sobre necesidad de prevenir Riesgos Sanitarios en verano

TIJUANA.- Con el objetivo de proteger la salud de la población ante la próxima temporada alta de turismo, la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC) continúa con la capacitación de hoteles en Tijuana para prevenir contingencias en áreas clave como habitaciones, albercas y cocinas.

El titular de COEPRIS BC, Dr. Rigoberto Isarraraz Hernández, informó que recientemente se capacitaron 16 empleados del Hotel Quartz de Tijuana sobre diversas Normas Oficiales Mexicanas, que especifican los lineamientos de limpieza y los trámites que deben cumplir ante la autoridad sanitaria.

Para las habitaciones, es obligatorio llevar una bitácora que registre la limpieza y fumigación con productos adecuados, enfocándose en áreas como el baño, la cama y los filtros de aire acondicionado, con el fin de prevenir reacciones alérgicas y la propagación de plagas como chinches o pulgas.

En cuanto a la lavandería del establecimiento, se subrayó la importancia de mantener las lavadoras y secadoras en óptimas condiciones y utilizar productos que garanticen la limpieza de ropa de cama, toallas y servilletas reutilizables.

Además, se impartió capacitación sobre la Norma Oficial Mexicana 251, que enfatiza la importancia del lavado de manos y alimentos antes de su preparación, la correcta instalación de cocinas, campanas de flujo laminar y trampas de grasas. También se explicó la correcta conservación de insumos para evitar su descomposición antes de la preparación, tanto refrigerados como carnes, lácteos, frutas y verduras, así como la limpieza de latas, sartenes, ollas y utensilios, especialmente durante las altas temperaturas veraniegas en Tijuana.

Para obtener más información sobre estos talleres, los interesados pueden comunicarse a través de las redes sociales de COEPRIS BC y dirigirse a la Unidad Regional correspondiente. Estos talleres se realizan en toda la entidad.

La COEPRIS BC invita a la población a reportar cualquier anomalía a través de la página de COFEPRIS [https://www.gob.mx/tramites/ficha/denuncia-sanitaria-ante-la-cofepris/COFEPRIS414](https://www.gob.mx/tramites/ficha/denuncia-sanitaria-ante-la-cofepris/COFEPRIS414) o llamando al teléfono 800 033 50 50.