Ofrece CANIRAC y PF adolescentes curso de «Cocina por la Juventud»
TIJUANA.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de Tijuana y la Policía Federa, arrancaron el programa “Cocinando por la Juventud”, a fin de beneficiar a menores de edad de una casa hogar.
En conferencia de prensa en la sede del organismo, el presidente del Consejo Directivo de CANIRAC, Miguel Ángel Badiola Montaño, informó que a través de este programa, doce niños de la Casa Hogar “Puerta de Fe”, del municipio Playas de Rosarito, participarán en el curso de enseñanza de cocina.
Al explicar que esta es la segunda edición, Badiola Montaño informó que programa “Cocinando por la Juventud”, se realiza en colaboración con Policía Federal – Gendarmería Nacional.
El oficial Damián Rodríguez, quien forma parte de la Policia Federal en el área de Proximidad Social de la Gendarmería y el chef Ricardo López, coordinador responsable del programa, explicaron que en esta segunda edición, son en una primera etapa, doce niños de la Casa Hogar los que tendrán la oportunidad de aprender el arte de la cocina. Se estima que una segunda etapa se sumen ocho adolescentes más.
El objetivo es que ellos aprendan este oficio que abre un amplio campo de oportunidades en el sector gastronómico mundial, dijo Badiola Montaño.
También se trata de rescatar a los jóvenes de las malas influencias y hacerles notar que a través de aprender un oficio tienen una oportunidad de encontrar trabajo y tener un mejor modo de vida, explicó el Presidente de la CANIRAC en la Zona Costa.
Destacó la colaboración de las autoridades de la Policía Federal-Gendarmería Nacional, para brindar apoyo a este programde “Cocinando por la Juventud” en que su primera edición arrojó resultados excelentes con la formación de 40 jóvenes chiefs.
Miguel Ángel Badiola Montaño hizo reconocimiento a las autoridades de la Comisión Nacional de Seguridad (CNS) por ratificar su compromiso con los programas sociales, y también elogio a los integrantes de la CANIRAC Tijuana por reiterar su confianza en el programa.
El Presidente de Organismo dijo que el sector restaurantero tiene un enorme compromiso con la región y con las familias, que día con día brindan su confianza a los comerciantes de comida, “nosotros también tenemos hijos y debemos velar porque anden en buenos pasos y tengan oportunidades en el futuro”, concluyó.