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Gastronomía
Certificación de langosta y erizo de mar impulsará el sector pesquero
ENSENADA.- La Secretaría de Economía Sustentable y Turismo (SEST), está en proceso de certificación de la langosta y el erizo de mar, como Proyectos de Mejora Pesquera (FIP´s por sus siglas en inglés), para tener mejores oportunidades en el…
Posiciona joven winemaker a BC entre los mejores productores de vino del mundo
ENSENADA.- El Valle de Guadalupe, en Ensenada, ha visto nacer a una joven productora que a su corta edad ya se abre paso en esta industria tradicionalmente dominada por hombres, pero que su talento nato ya la hecho ganar cinco medallas en…
Obtiene vino de BC medalla de oro en concurso mundial
TIJUANA.- La Secretaría de Economía Sustentable y Turismo (SEST), encabezada por el Lic. Mario Escobedo Carignan, a través de la Subsecretaria de Turismo, anunció que la casa vinícola Casta de Vinos hizo historia al colocarse entre los…
Turismo de Barrio se estrena en la Central de Abastos
CDMX.- Hacer de la Central de Abasto una puerta cultural y de encuentro al oriente de la Ciudad de México, es el objetivo de Central de Sabores. 1er Festival Gastronómico de Barrio, que se desarrollará el 9 y 10 de noviembre en la zona…
Reunió a más de 5 mil personas el «Baja Culinary Fest»
TIJUANA.- Durante el fin de semana los más de 5 mil asistentes a la 9na edición del “Baja Culinary Fest by Nissan” pudieron disfrutar del sabor de la gastronomía de las 2 penínsulas del país y de su fusión.
El chef Miguel Ángel Guerrero,…
La cocina mexicana, como inspiración empresarial, será analizada en el foro Soy Actual
TIJUANA.- Las conferencias Un antojo convertido en éxito, y Creatividad, chocolate y endorfinas; así como el panel Cocina Tradicional Mexicana ¿saludable o no?, abrirán la conversación y el análisis en torno a la gastronomía nacional en el…
Cocina Maya y Baja Med serán protagonistas del «Baja Culinary Fest 2019″na
TIJUANA.- Todo se encuentra listo para que del 9 al 12 de octubre se lleve a cabo la edición 9 del “Baja Culinary Fest” que éste año tendrá como invitada a la gastronomía de Yucatán y celebrará además los 18 años de la cocina Baja Med.…
Potenciarán la industria del vino en México con nuevo centro de estudios en CETYS
TIJUANA.- A través de una ceremonia simbólica de siembra de vid en CETYS Universidad Ensenada, que marca el inicio de la edificación del Centro de Estudios Vitivinícolas de Baja California (CEVIT), se da a conocer el arranque de la segunda…
Abren convocatoria para participar en concurso culinario estatal
TIJUANA.- Estudiantes de gastronomía así como cocineros profesionales pueden participar en el Concurso Culinario Estatal que formará parte de las actividades del Baja Culinary Fest “De península a península”, informó el comité organizador…
Valle en Blanco será una fiesta multidisciplinaria con arte, fotografia, moda, gastronomía, música y…
TIJUANA.- Este sábado 31 de agosto Bodegas del Valle enmarcará, a partir de las 4:00 p.m., la segunda edición de Valle en Blanco con un programa multidisciplinario que incluye la exposición de fotografía de Julio Rodríguez, la obra plástica…