Gastronomía

ENSENADA.- Con cientos de comensales que disfrutaron de platillos elaborados a base de pescados y mariscos, rebasó sus propias expectativas el IV Festival Gastronómico “Cocina la Baja”, promovido por la Administración estatal que encabeza…

ENSENADA.- Con la finalidad de promover la degustación de pescados y mariscos de Baja California, la administración Estatal que encabeza el Gobernador Francisco Vega de Lamadrid, a través de la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA…

TIJUANA.- La cerveza artesanal producida en la ciudad cuenta ya con una imagen propia que la identificará, señaló el regidor Manuel Rodríguez Monárrez. El edil quien preside la Comisión de Desarrollo Económico, mencionó que la imagen fue…

TIJUANA.- Con el objetivo de promover el consumo de cortes de carne importada, se llevó a cabo en Tijuana un taller de asado por parte de Weber Grill Academy y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de…

TIJUANA.- En días pasados la CANIRAC en Baja California realizo cursos para directores y empresarios en el área restaurantera, con el fin de aprender nuevas estrategias y prácticas (ya probadas) para tener un negocio rentable. Los temas…

TIJUANA.- Durante la realización de la Expo Cerveza artesanal, el regidor Manuel Rodríguez Monárrez, señaló que los productores de cerveza artesanal necesitan más apoyos para tener acceso a créditos que les permitan seguir creciendo. “La…

TIJUANA.- Conmemorando los 50 años de Don Juan José Plascencia, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tijuana celebró este viernes 31 de mayo su Primer Torneo de Golf, cuyos fondos…

TIJUANA.- Para incentivar la participación ciudadana en las elecciones del próximo domingo 2 de junio, negocios afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de Baja California, ofrecerán…

TIJUANA- El Cabildo de Tijuana aprobó la propuesta del regidor David Mondaca, presidente de la comisión de Gobernación y Legislación, cuya finalidad es que la ciudadanía se transporte en unidades nuevas, seguras y modernas y a su vez, se…

ENSENADA.- En Baja California el consumo de pescados y mariscos por habitante se ha incrementado de 14 a 17 kilogramos en los años recientes, gracias al esfuerzo esquero y acuícola sustentable, pero también al dinamismo de la gastronomía…