Gastronomía

ENSENADA.- Tras más de un año de inactividad, la conocida internacionalmente como “Ruta del Vino” volvió a la vida con el festival “Sabor a Valle”, que durante el 28 y 29 de agosto se realizó en Bodegas del Valle, marcando la pauta para el…

TIJUANA.- La zona Este de Tijuana ha detonado con diversos proyectos gastronómicos en los últimos años y, a pesar de la pandemia, los empresarios restauranteros continúan apostando con nuevos establecimientos.   Así lo dio a conocer…

ENSENADA.- El 32% de los turistas visitan Baja California por su gastronomía, somos el destino número uno para la cocina urbana, el turismo viene a comer a la calle, a los puestos de mariscos, taquerías como el Frances en Tijuana y El…

TIJUANA.- La gastronomía de Baja California se ha proyectado a nivel internacional a la par de la producción de vino, cuya cultura y conocimiento por parte de los comensales ha ido en aumento en los últimos años, al grado de incrementarse…

TIJUANA.- La tradición vuelve a las calles de la legendaria avenida Revolución. La hija consentida de la familia gastronómica la ensalada caesar’s deleitará a los comensales el próximo domingo. Será la undécima edición del festival…

TIJUANA.- Este jueves 8 de julio arrancó la primera edición de Oaxacalifornia, el evento gastronómico más importante del año que reúne a chefs de Oaxaca y Baja California para ofrecer platillos innovadores de ambas cocinas, así como bebidas…

TIJUANA.-La pandemia ha sido un reto para el sector restaurantero en Baja California, ya que los empresarios han tenido que desarrollar su creatividad para salir adelante y esto ha permitido que establecimientos de tradición logren…

ENSENADA.- Daniela Flores Pedroza, Miss Baja California y próxima participante en el concurso Miss México, recibió el nombramiento de Embajadora de la Gastronomía de Baja California, por parte de la Cámara Nacional de la Industria…

TIJUANA.- La realidad gastronómica de Tijuana y Baja California han hecho la diferencia a nivel país, ya que mientras en esta región la apertura de negocios continúa, en otras ciudades la situación se ha visto muy complicada a raíz de la…

TIJUANA.- En un evidente contraste económico respecto al centro y sur del país, en Baja California el sector gastronómico continua creciendo, pese a los estragos que ha dejado la pandemia de covid-19, muestra de ello es la expansión de la…