Gastronomía

TIJUANA.- La gastronomía de Baja California se ha proyectado a nivel internacional a la par de la producción de vino, cuya cultura y conocimiento por parte de los comensales ha ido en aumento en los últimos años, al grado de incrementarse…

TIJUANA.- La tradición vuelve a las calles de la legendaria avenida Revolución. La hija consentida de la familia gastronómica la ensalada caesar’s deleitará a los comensales el próximo domingo. Será la undécima edición del festival…

TIJUANA.- Este jueves 8 de julio arrancó la primera edición de Oaxacalifornia, el evento gastronómico más importante del año que reúne a chefs de Oaxaca y Baja California para ofrecer platillos innovadores de ambas cocinas, así como bebidas…

TIJUANA.-La pandemia ha sido un reto para el sector restaurantero en Baja California, ya que los empresarios han tenido que desarrollar su creatividad para salir adelante y esto ha permitido que establecimientos de tradición logren…

ENSENADA.- Daniela Flores Pedroza, Miss Baja California y próxima participante en el concurso Miss México, recibió el nombramiento de Embajadora de la Gastronomía de Baja California, por parte de la Cámara Nacional de la Industria…

TIJUANA.- La realidad gastronómica de Tijuana y Baja California han hecho la diferencia a nivel país, ya que mientras en esta región la apertura de negocios continúa, en otras ciudades la situación se ha visto muy complicada a raíz de la…

TIJUANA.- En un evidente contraste económico respecto al centro y sur del país, en Baja California el sector gastronómico continua creciendo, pese a los estragos que ha dejado la pandemia de covid-19, muestra de ello es la expansión de la…

TIJUANA.- Por primera vez en Tijuana se lleva a cabo el evento "Mexología Fest 2021", los días 11 y 12 de junio, en el que participan mixólogos locales, nacionales y extranjeros en la elaboración de cocteles de su autoría. David Alarcón,…

TTIJUANA.- Del 11 al 13 de junio, Baja California será sede del festival de Mexología, evento de coctelería más importante del norte del país que reunirá a las figuras más relevantes de la industria a nivel nacional, y colocará a la región…

TIJUANA.- De acuerdo con datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) el fin de semana por el Día de las Madres, los restaurantes en Baja California registraron un incremento del 60% en…